「akirama」一覧

見栄えはしないが素朴で風情のある干しトウモロコシを約2週間干して作りました。太陽で干された実は、旨味成分が出てきて、生の実とは違うおいしさが出ます。手軽に作れる夏の味です。

神戸市西区岩岡町のトウモロコシ直売所へ買いに行きます。テントで、朝どりをジェイエイファーム六甲が地域限定販売をしていて、飾り気無しのトウモロコシが格安で手に入ります。7月下旬までならば朝8時から販売。うまい。

初物が収穫された、いなみ野の朝取りトウモロコシ。未だはしりで数は少ないですが、柔らかく甘い初物を頬張ると、夏の味がします。これから暑くなるほどに旬を迎え、出荷量も増える朝取りの生。今年もたくさん食べるぞ。

卵料理は数多くありますが、料理というには単純な味わいのご飯。和食としては脇役かもしれませんが、生たまご以外に、半熟卵、目玉焼きなどで違った味わいですが、これは大好きな和食です。

麦畑がいよいよ収穫を前にさらに秋色になり、たっぷりな穀物の畑は見ている人に安心感を与えるようだ。麦秋の畑は秋の田んぼの稲と一緒で、豊富な農産物の実りは人の心を穏やかにさせます。

いなみ野の麦畑が初夏の黄金色に変化する麦秋を迎え始めました。梅雨が近づく初夏が収穫期となり、新緑が映える季節に麦畑だけが、まるで秋の色に衣替えのようです。二毛作だとすぐに稲の田植えです。

日笠山(姫路市高砂市)は山腹の見事な桜で山が染まります。丘のような低山に林立するお花見は天晴。その後、気温高く早く散った花弁の絨毯は時期逃しましたが、ふくよかな花の八重桜は満開を迎えようとしています。

日笠山(姫路市高砂市)の山腹の見事な桜がほぼ満開です。桜並木とは違い、林立する桜の群れの中に入るような感覚で美しさを味わえます。朝日を受けて桜色が輝き、その色合いは素晴らしいものでした。