手間いらずのすいすいパスタ、こんなに簡単
akirama ピクニック 歩くより食べる
byPixabay italian-food-985776
惣菜を自宅からそろえて持って行くピクニックスタイルも良いですが、手軽なコンロと小さなコッフェルで、湯を沸かすレベルの何かを作ると、これまたおいしい朝食ピクニックになります。
ふとしたことから、この簡単なすいすいパスタを知りました。おいしいですね。
○ NHK「ためしてガッテン」で放送されたすいすいパスタ
○ すいすいパスタを作ってみます
○ すいすいパスタを食べると
○ あとがき
NHK「ためしてガッテン」で放送されたすいすいパスタ
ふとしたことから「すいすいパスタ」を知りました。
今では、普通にいろいろネット上にも出てきていて、クックパッドでも多くのレシピが並んでいます。
NHKテレビ毎週水曜よる7時30分「ためしてガッテン」で放送された「すいすいパスタ」。
http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/20160224/3.html
へーえ そんなに簡単にできるんだ。
パスタを茹で上げるのに、大量の湯を入れた鍋に数分も見張っているのが億劫だったんです。
ゆでたてのパスタはうまいけれど、特に暑い夏に気おくれになります。これならば、事前に水につけて、食べたい時に1分茹でるだけが、気に入りました。うどんより簡単です。
すいすいパスタを作ってみます
作るというほどの手間がかかるものではなく、誰にでも手軽に簡単にできます。
ためしてガッテンの作り方は以下の通りです。
すいすいパスタの作り方（１人前）
1.パスタ100gに対して水を300ml注ぐ
浸水時間の目安は、1.4mm(1時間)、1.7mm(1時間半)、1.9mm(2時間)
2.ゆでる水の量は、パスタが全てつかるよう容器に合わせて 300mlから500mlほど
3.1分間ゆでれば麺はできあがり。 後はお好みの味付けでおいしく頂けます。
NHKテレビ毎週水曜よる7時30分「ためしてガッテン」で放送された「すいすいパスタ」。
http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/20160224/3.html
その通りに作ってみました。
①パスタがそのまま入る容器に水を入れます
②パスタの全体が水に浸かっていればOKです
③1.5mm径のパスタで1時間少々、水分を含んで白くなり完成です
④つかんでみると、こんな柔らかさになります
⑤保存の容器に移し、食べるまで冷蔵庫で保管。茹でれば普通のパスタ色になる
⑥冷凍保存用は、ラップにきれいに並べます
⑦ラップに包んで、このまま冷凍に入れます
すいすいパスタを食べると
食べる前に1分ほど茹でれば良いので、今回は朝食ピクニックのシーンで、簡単に湯を沸かして茹でました。そして、まずパスタソースを湯で時間温めて、その湯で、すいすいパスタを茹でます。1分です。白くなっていた色合いが、普通のパスタの色に戻りました。
今回は定番のミートソースで満足の朝食でした。
目から鱗です。自宅の料理でももちろんですが、湯が沸かせればできるので、ピクニックでも作れます。
パスタが入るだけの沸騰した湯で、本当に1分茹でるだけ
盛り付けて食べれば、普通のスパゲッティーミートソース 朝食ピクニック
あとがき
2016年ごろの放送のようですが、知りませんでした。
冷凍保存もできますし、出かける前にちょっと湯を沸かして1分茹でて、ケチャップかけてタッパに入れてお弁当です。うどんより手早いのにはびっくり。
今頃これを知った私は、完全にマイブームです。
